밥반찬3 [요리레시피] 간단한 굴소스 새송이야채볶음 만들기 마트가면 새송이버섯은 2팩이 묶음으로 판매할때가 많은데요.. 그거 가지고 간단하게 굴소스이용해 새송이야채볶음 만들어 봤습니다. 새송이야채볶음 재료 새송이 2개 홍피망 1/2개 청피망 1/2개 양파 1/2개 굴소스 1스푼 진간장 1스푼 소금 1꼬지 참깨 1스푼 후추 약간 새송이야채볶음 만들기 ●모든 야채는 5mm두께로 길게 썰어줍니다. ●팬에 식용류를 두르고 중불에서 양파를 볶아줍니다 ●양파가 살짝 투명해지면 새송이버섯을 넣고 소금 한꼬지를 넣고 중불에서 볶아줍니다. ※소금은 간을 위한게 아니라 버섯의 수분을 빼 식용유없이 볶기위함이니 많이 넣으실 필요없습니다. ●새송이버섯이 살짝 익으면 불을 줄이고 피망을 넣어줍니다. ●굴소스 1스푼 진간장 1스푼 후추룰 약간 넣고 피망이 살짝 숨죽을 때까지 볶아줍니다... 2021. 1. 21. [요리레시피] 간단한 밑반찬 건새우마늘쫑볶음 만들기 건새우볶음 넘 좋아하는데 건새우가 가격이 넘 비싸서..^^;; 부모님 오실때만 크고 실한 놈을 골라서 만들어두는 밑반찬 건새우마늘쫑볶음입니다..^^ 건새우마늘쫑볶음 재료 마늘쫌 한묶음 건새우 300g 맛술 2스푼 진간장 4-5스푼 물엿 2스푼 참깨 약간 식용류 건새우마늘쫑볶음 만들기 ●마늘쪽은 씻어서 5cm정도 길이로 잘라줍니다. ●건새우는 가루를 털어내거나 물에 살짝 씻어서 준비합니다. ●건새우는 비린 맛도 날리고 좀더 고소한 맛이 나게 하기위해 팬에 기름을 두르고 중불에서 건새우를 살짝 볶은 후 통에 잠시 덜어둡니다. ●같은 팬에 기름을 두르고 중불에서 마늘쫑을 살짝 볶다 진간장 3스푼을 넣어 밑간을 한 후 간이 베이도록 볶아줍니다. ※건새우는 간이 어느정도 돼있지만 마늘쫑은 간이 안되어 있어 밑간을.. 2021. 1. 14. [요리레시피] 간단한 굴소스 새송이야채볶음 세상 어려운 고민이 메뉴고민이죠.. 오늘은 새송이 버섯으로 간단하게 만들 수 있는 반찬하나 소개합니다..^^ 바로 굴소스를 이용한 새송이 야채볶음입니다. 굴소스 새송이 야채볶음 재료 새송이 2개 홍피망 1/2개 청피망 1/2개 양파 1/2개 굴소스 1스푼 진간장 1스푼 소금 1꼬지 참깨 1스푼 후추 약간 굴소스 새송이 야채볶음 만들기 ●양파는 5mm두께로 길게 썰어줍니다. ●피망도 5mm두께로 길게 썰어줍니다. ●새송이버섯도 5mm두께로 길게 먹기 편한 사이즈로 썰어줍니다. ●팬에 식용류를 두르고 중불에서 팬이 달궈지면 양파를 볶아줍니다 ●양파가 살짝 투명해지면 새송이를 넣고 소금한꼬지를 넣고 중불에서 볶습니다.. ※소금은 간을 위한게 아니라 버섯의 수분을 빼 식용유를 최소화해 볶기위함이니 많이 넣으.. 2021. 1. 12. 이전 1 다음
