국물요리4 [요리레시피] 얼큰한 냉동 꽃게탕 끓이는법 지난 추석때 엄마가 꽃게가 엄청 비싸다고 한 기억이 있는데 마트에서 냉동꽃게 3마리에 12000원정도 것도 암케라길래 구매했는데요 암케가 다 알이 있는게 아니라서 고민하던 걸 마트여사님이 알배기로 골라준다고 골라주신 건데 배가 까만게 신선한지 알 수가 없어서 차마 누구한테 요리는 못해주고 냉동실에 묵혀두다 한달만에 꺼내 저혼자 꽃게탕 끓여먹어 버렸습니다. 내동 꽃게탕 재료 ----♡꽃게탕 주재료♡---- 냉동꽃게 2마리 양파 반개 호박 1/3개 대파 반대 청양고추 2개 홍고추 개 ----♡꽃게탕 양념재료♡---- 된장 1스푼 고추장 1/2스푼 고춧가루 2스푼 맛술 1스푼 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 후춧가루 약간 ----♡꽃게탕 육수재료♡---- 무 1/3개 다시마 5장 베트남고추 2개(생략가능- 많이.. 2021. 1. 17. [요리레시피] 백종원 순두부찌개 끓이는법 그동안은 순두부찌개를 고기 않넣고 담백하게 끓여오다가 고기를 넣고 끓인 순두부찌개가 더 맛있다고 백종원선생님이 말씀하셔서..^^ 백종원 순두부째개로 끓여봤습니다. 백종원 순두부찌개 재료 ----♡순두부찌개 주재료♡----- 순두부 한봉 호박 1/3개 양파 1/3개 바지락 한줌(생략가능) 냉동새우 한줌(생략가능) 청양고추 2개 ----♡순두부찌개 양념재료♡----- 돼지고기 다짐육 2스푼 대파 반대 양파 반개 다진마늘 1스푼 고추가루 2스푼 설탕 1/2스푼 소금 1/2스푼 국간장 1스푼 식용류 2스푼 참기름 1스푼 백종원 순두부찌개 끓이는법 ●본찌개에 넣을 양파와 호박은 큼직하게 썰어주세요. ●양념에 들어갈 양파는 다지듯 썰어주시고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요. ●참기름 1스푼과 식용류 2스푼.. 2021. 1. 15. [요리레시피] 백종원 고기 청국장 맛있게 끓이는 법 이번주 청국장 특집주간인가요???ㅎㅎ허영만의 백반기행하고 맛있는녀석들 재방인지에서청국장에 환호성을 지르면서 드시는거 보면서 침을 꼴깔꼴깍 삼켰네요.. 추운 날씨라 더욱 땡기는 뜨근한 청국장백종원선생님의 고기청국장버전으로 한번 끓여보세요...된장찌개 좋아하시는 분이람 대부분 다 좋아할 맛이예요.. 백종원의 고기 청국장 재료 돼지고기다짐육 반컵 (미림2스푼+후추약간에 재워둠) 청국장 3스푼 된장 1스푼 고춧가루 1스푼 애호박 약간 양파 반개 두분 1/4모 파 한대 새우젓 약간 청양고추 3개 백종원의 고기청국장 끓이기●돼지고기다짐육을 미림2스푼+후추약간에 재워두고 야채와 두부를 잘라 준비합니다. ●재료준비가 끝나면 들기름을 두르고 재워뒀던 돼지고기를 볶습니다.●돼지고기가 볶아지면 배추김치를 넣고 볶습니다●볶아.. 2021. 1. 8. [요리레시피] 간단하게 간해독에 좋은 황태감자국 북어채는 보존만 잘하면 오래두고 먹는 식재료인데다가간해독에 좋은 것을 알려져 있죠??그리고 조리도 간단하고 넘 좋죠?? 연일 추운 날씨에 따끈한 국을 꼭 먹고 싶어간단하게 진국 황태채감자국을 끊어봤습니다...^^ 황태감자국 재료황태채 크게 한줌참기름 1스푼감자 1개쌀뜬물 또는 물 3컵마늘 1스푼소금 1/2스푼대파 반대후추 약간치킨스톡 1스푼(생략가능) ●황태채는 물에 살짝 씻어 물기를 짠후 2cm정도로 잘라줍니다 . ●감자는 2등분해서 7mm정도로 잘라줍니다..●냄비에 참기름 한스푼을 두르고 중약불에서 황태채를 물기가 없어지도록 볶습니다●볶은 황태채에 쌀뜬물이나 물을 세컵정도 넣고 한소끔 끓여줍니다. ※바로 감자를 넣어도 좋지만 황태채는 오래 끓이면 더 맛있으니 먼전 한소끔 끓이시면 더 진국입니다.●한소.. 2021. 1. 7. 이전 1 다음
