밑반찬3 [요리레시피] 간단하지만 폼나는 소고기가지볶음 만들기 요즘 장을 봐도 살게 없는 것같아요..야채를 많이 먹어야되는데 또 야채는 잘 안집히고..야채먹어야한다는 일념으로 가지로 만드는 폼나는 요리 하나 소개할게요.소고기 다짐육을 가지고 만드는 소고기가지볶음인데요일품요리 못지 않아 손님요리로도 추천해요..^^ 소고기가지볶음 재료 가지 1개 파 반대 양파 반개 소고기다짐육 50g 맛술 2스푼 굴소스 1스푼 진간장 2스푼 (또는 소금1/2스푼) 설탕 1/3스푼 후춧가루 약간 베트남고추 3개(생략가능) 소고기가지볶음 만들기●소고기다짐육을 맛술 2스푼에 재워둡니다.●소고기가 맛술에 재워진 동안 가지는 5mm정도 두께로 어슷썰어주고 양파나 파도 5mm정도 두께로 길쭉하게 썰어줍니다. 베트남 고추는 반토막 내주세요.. ※아이들이 먹는다면 베트남고추는 빼시는게 좋습니다.●팬.. 2021. 1. 22. [요리레시피] 간단한 굴소스 새송이야채볶음 만들기 마트가면 새송이버섯은 2팩이 묶음으로 판매할때가 많은데요.. 그거 가지고 간단하게 굴소스이용해 새송이야채볶음 만들어 봤습니다. 새송이야채볶음 재료 새송이 2개 홍피망 1/2개 청피망 1/2개 양파 1/2개 굴소스 1스푼 진간장 1스푼 소금 1꼬지 참깨 1스푼 후추 약간 새송이야채볶음 만들기 ●모든 야채는 5mm두께로 길게 썰어줍니다. ●팬에 식용류를 두르고 중불에서 양파를 볶아줍니다 ●양파가 살짝 투명해지면 새송이버섯을 넣고 소금 한꼬지를 넣고 중불에서 볶아줍니다. ※소금은 간을 위한게 아니라 버섯의 수분을 빼 식용유없이 볶기위함이니 많이 넣으실 필요없습니다. ●새송이버섯이 살짝 익으면 불을 줄이고 피망을 넣어줍니다. ●굴소스 1스푼 진간장 1스푼 후추룰 약간 넣고 피망이 살짝 숨죽을 때까지 볶아줍니다... 2021. 1. 21. [요리레시피] 간단하고 몸에 좋은 우엉조림 만드는 법 제가 좋아하는 밑반찬 중에 하나가 우엉조림입니다. 몸에 좋기도 하고 아마 많은 분들이 우엉조림을 좋아하셔서 그런가 우엉만 넣고 만든 우엉김밥집도 봤거든요.. 한번 해두면 든든한 우엉조림만드는법 소개합니다. 우엉조림재료 --------♡ 주재료 ♡--------- 우엉 300g 물 700ml 식초 2스푼 --------♡ 조림 양념 ♡------- 들기름 3스푼 진간장 8스푼 올리고당 4스푼 흑설탕 1스푼 물 50ml 참깨 1스푼 우엉조림 만드는 법 ●우엉은 감자깎는 칼로 껍질을 벗겨 씻은 후 2mm정도로 채쳐줍니다. ●채친 우엉이 잠길정도로 물을 붓고 식초 2스푼을 넣어 잘 섞은 후 10분간 담가 우엉의 아린 맛을 우려내고 맑은 물에 두번정도 씻어줍니다. ●들기름 또는 식용류를 넣고 물기를 뺀 우엉을.. 2021. 1. 13. 이전 1 다음
