쉬운요리12 [요리레시피] 간단한 백종원의 토마토살사소스 만들기 요즘 외식을 잘 못해서 좋아하는 좀 특식처럼 화이타좀 만들어 먹을까해서 샤워크림만들어놓고 짝꿍인 토마토 살사 소스를 만들어 봅니다. 전 자극적인 입맛의 소유자라 고기와 나쵸에 먹자니 백종원선생님 레시피는 좀 밍밍하고 양도 많아서 2인분 기준으로 자극적인 버전으로 조정해봤습니다. 백종원 살사소스 재료 토마토 3개(중사이즈) 양파 1/2개 레몬즙 소주반컵 설탕 1/2푼 식초 1/2푼 소금 약간 청양고추 2개 날탱이 살사소스 재료(2인분) 토마토 1개(중사이즈) 양파 1/3개 레몬즙 2스푼 설탕 1/2스푼 식초 1/2스푼 소금 1/2티스푼 청양고추 2개 ●토마토는 0.5~0.7cm로 큐브썰기 합니다. ●청양고추는 송송썰기하고 양파도 토마토 두께로 큐브썰기 합니다. ●레몬즙2스푼, 식초½스푼를 넣어줍니다. ●설.. 2021. 1. 11. [요리레시피] 간단한 이연복쉐프의 고추잡채 손님요리로 추천 꽃방 하나만 세팅하면 손님 접대요리가 너무 좋은 고추잡채재료도 간단하고 시간도 얼마 안거릴고 가성비 갑인 요리가 아닌가 생각합니다..고기 잠깐 맛술에 재는 거빼면 10분도 안걸리니 손님요리 파티요리로 제가 강추합니다..^^ 이연복쉐프의 고추잡채 재료 -------- ♡고추잡채 메인재료 ♡-------- 돼지고가 잡채용 150g 청홍피망 각 1개 양파 반개 다진마늘 1스푼 파 한줌 맛술 3스푼 후추 약간 생강가루 약간 -------- ♡고추잡채 양념재료 ♡-------- 굴소스 1스푼 진간장 1.5스푼 참기름 1스푼 참깨 약간 이연복쉐프의 고추잡채 만들기 ●고기에 맛술, 후추, 생강가루를 넣고 야채 써는 동안 재워둡니다 ●청피망, 홍피망, 양파는 고기와 같은 모양을 잘라 준비합니다. ●파는 송송 송송 작게.. 2021. 1. 8. [요리레시피] 간단하게 간해독에 좋은 황태감자국 북어채는 보존만 잘하면 오래두고 먹는 식재료인데다가간해독에 좋은 것을 알려져 있죠??그리고 조리도 간단하고 넘 좋죠?? 연일 추운 날씨에 따끈한 국을 꼭 먹고 싶어간단하게 진국 황태채감자국을 끊어봤습니다...^^ 황태감자국 재료황태채 크게 한줌참기름 1스푼감자 1개쌀뜬물 또는 물 3컵마늘 1스푼소금 1/2스푼대파 반대후추 약간치킨스톡 1스푼(생략가능) ●황태채는 물에 살짝 씻어 물기를 짠후 2cm정도로 잘라줍니다 . ●감자는 2등분해서 7mm정도로 잘라줍니다..●냄비에 참기름 한스푼을 두르고 중약불에서 황태채를 물기가 없어지도록 볶습니다●볶은 황태채에 쌀뜬물이나 물을 세컵정도 넣고 한소끔 끓여줍니다. ※바로 감자를 넣어도 좋지만 황태채는 오래 끓이면 더 맛있으니 먼전 한소끔 끓이시면 더 진국입니다.●한소.. 2021. 1. 7. [요리레시피] 간단하게 이연복쉐프 마파두부 싫어하는 재료 빼고 집에 있을 법한 재료로 만드는 마파두부입니다. 이연복쉐프 마파두부 재료 1. 이연복쉐프 마파두부 주재료 두부 반모 간돼지고기 100-150g(두부반모크기) 마늘 1스푼 맛술 2스푼 후추가루 약간 당근 1/2개 - 생략가능 연근 1/4개 - 생략가능 2. 마파두부 양념 두반장 1스푼 굴소스 2스푼 고추가루 1.5스푼 설탕 1/2~1스푼 진강장 1스푼 맛술 2스푼 물 200ml 녹말물(녹말가루1.5스푼+물1.5스푼) - 생략가능 이연복쉐프 마파두부 만들기 ●간돼지고기에 맛술2스푼과 후추 약간 넣어 재워놓습니다. ●두부 반모를 깍둑썰기 합니다. ●대파는 0.7cm 두께로 썰고 ※ 당근과 연근도 좋아하시면 파정도 크기로 깍둑썰기 해서 준비하심됩니다. ●팬에 고추기름을 두르고 중불에서 파를 볶.. 2021. 1. 7. 이전 1 2 3 다음
