집밥6 [요리레시피] 간단하게 간해독에 좋은 황태감자국 북어채는 보존만 잘하면 오래두고 먹는 식재료인데다가간해독에 좋은 것을 알려져 있죠??그리고 조리도 간단하고 넘 좋죠?? 연일 추운 날씨에 따끈한 국을 꼭 먹고 싶어간단하게 진국 황태채감자국을 끊어봤습니다...^^ 황태감자국 재료황태채 크게 한줌참기름 1스푼감자 1개쌀뜬물 또는 물 3컵마늘 1스푼소금 1/2스푼대파 반대후추 약간치킨스톡 1스푼(생략가능) ●황태채는 물에 살짝 씻어 물기를 짠후 2cm정도로 잘라줍니다 . ●감자는 2등분해서 7mm정도로 잘라줍니다..●냄비에 참기름 한스푼을 두르고 중약불에서 황태채를 물기가 없어지도록 볶습니다●볶은 황태채에 쌀뜬물이나 물을 세컵정도 넣고 한소끔 끓여줍니다. ※바로 감자를 넣어도 좋지만 황태채는 오래 끓이면 더 맛있으니 먼전 한소끔 끓이시면 더 진국입니다.●한소.. 2021. 1. 7. [요리레시피] 간단하게 이연복쉐프 마파두부 싫어하는 재료 빼고 집에 있을 법한 재료로 만드는 마파두부입니다. 이연복쉐프 마파두부 재료 1. 이연복쉐프 마파두부 주재료 두부 반모 간돼지고기 100-150g(두부반모크기) 마늘 1스푼 맛술 2스푼 후추가루 약간 당근 1/2개 - 생략가능 연근 1/4개 - 생략가능 2. 마파두부 양념 두반장 1스푼 굴소스 2스푼 고추가루 1.5스푼 설탕 1/2~1스푼 진강장 1스푼 맛술 2스푼 물 200ml 녹말물(녹말가루1.5스푼+물1.5스푼) - 생략가능 이연복쉐프 마파두부 만들기 ●간돼지고기에 맛술2스푼과 후추 약간 넣어 재워놓습니다. ●두부 반모를 깍둑썰기 합니다. ●대파는 0.7cm 두께로 썰고 ※ 당근과 연근도 좋아하시면 파정도 크기로 깍둑썰기 해서 준비하심됩니다. ●팬에 고추기름을 두르고 중불에서 파를 볶.. 2021. 1. 7. 이전 1 2 다음
