전체 글36 [요리레시피] 간단하지만 폼나는 소고기가지볶음 만들기 요즘 장을 봐도 살게 없는 것같아요..야채를 많이 먹어야되는데 또 야채는 잘 안집히고..야채먹어야한다는 일념으로 가지로 만드는 폼나는 요리 하나 소개할게요.소고기 다짐육을 가지고 만드는 소고기가지볶음인데요일품요리 못지 않아 손님요리로도 추천해요..^^ 소고기가지볶음 재료 가지 1개 파 반대 양파 반개 소고기다짐육 50g 맛술 2스푼 굴소스 1스푼 진간장 2스푼 (또는 소금1/2스푼) 설탕 1/3스푼 후춧가루 약간 베트남고추 3개(생략가능) 소고기가지볶음 만들기●소고기다짐육을 맛술 2스푼에 재워둡니다.●소고기가 맛술에 재워진 동안 가지는 5mm정도 두께로 어슷썰어주고 양파나 파도 5mm정도 두께로 길쭉하게 썰어줍니다. 베트남 고추는 반토막 내주세요.. ※아이들이 먹는다면 베트남고추는 빼시는게 좋습니다.●팬.. 2021. 1. 22. [요리레시피] 간단한 굴소스 새송이야채볶음 만들기 마트가면 새송이버섯은 2팩이 묶음으로 판매할때가 많은데요.. 그거 가지고 간단하게 굴소스이용해 새송이야채볶음 만들어 봤습니다. 새송이야채볶음 재료 새송이 2개 홍피망 1/2개 청피망 1/2개 양파 1/2개 굴소스 1스푼 진간장 1스푼 소금 1꼬지 참깨 1스푼 후추 약간 새송이야채볶음 만들기 ●모든 야채는 5mm두께로 길게 썰어줍니다. ●팬에 식용류를 두르고 중불에서 양파를 볶아줍니다 ●양파가 살짝 투명해지면 새송이버섯을 넣고 소금 한꼬지를 넣고 중불에서 볶아줍니다. ※소금은 간을 위한게 아니라 버섯의 수분을 빼 식용유없이 볶기위함이니 많이 넣으실 필요없습니다. ●새송이버섯이 살짝 익으면 불을 줄이고 피망을 넣어줍니다. ●굴소스 1스푼 진간장 1스푼 후추룰 약간 넣고 피망이 살짝 숨죽을 때까지 볶아줍니다... 2021. 1. 21. [요리레시피] 간단한 백종원의 봉골레파스타 만들기 저는 추워지면 바지락을 사서 냉동실에 넣고 순두부찌개에도 넣어먹구 바지락탕도 끓이고 하여간 다양한데 이용이 가능해서 좋아하거든요.. 특히나 봉골레파스타를 좋아해서 오늘은 라면만큼 간단한 봉골레파스타 소개할께요.. 봉골레파스타 재료 파스타면 1인분 바지락 10개정도 마늘 7개 맛술 2스푼 페페로치노(3~4개, 베트남고추대체가능) 올리브오일 3스푼 통후추 파슬리 약간(생략가능, 데코용, 맛에 지장 1도없음) 봉골래파스타 만들기 간단하게 요약하면 면삶을 물을 올리김 → 조개볶기 → 면삶기 → 볶은 조개에 면넣고 섞기 → 먹기 요순서입니다..^^ ●먼저 면삶을 물을 올려놓습니다. ●중불에 팬을 올리고 올리브유 1스푼정도를 두른후 마늘을 볶습니다. ●마늘이 살짝 익으면 바지락을 넣고 볶습니다. ※요거 할때문 물.. 2021. 1. 18. [요리레시피] 얼큰한 냉동 꽃게탕 끓이는법 지난 추석때 엄마가 꽃게가 엄청 비싸다고 한 기억이 있는데 마트에서 냉동꽃게 3마리에 12000원정도 것도 암케라길래 구매했는데요 암케가 다 알이 있는게 아니라서 고민하던 걸 마트여사님이 알배기로 골라준다고 골라주신 건데 배가 까만게 신선한지 알 수가 없어서 차마 누구한테 요리는 못해주고 냉동실에 묵혀두다 한달만에 꺼내 저혼자 꽃게탕 끓여먹어 버렸습니다. 내동 꽃게탕 재료 ----♡꽃게탕 주재료♡---- 냉동꽃게 2마리 양파 반개 호박 1/3개 대파 반대 청양고추 2개 홍고추 개 ----♡꽃게탕 양념재료♡---- 된장 1스푼 고추장 1/2스푼 고춧가루 2스푼 맛술 1스푼 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 후춧가루 약간 ----♡꽃게탕 육수재료♡---- 무 1/3개 다시마 5장 베트남고추 2개(생략가능- 많이.. 2021. 1. 17. [요리레시피]백종원 등갈비김치찜 만들기(=묵은지 등갈비찜) 요즘 김장김치가 한창 익어서 맛있습니다. 근데 김치냉장고에 넣어 둔 김친데도 벌써 조금 시큼한 맛이 나더라구요.. 김치찌개나 김치찜 해먹기 적당한 시기가 온거죠.. 그래서 등갈비넣고 백종원선생님의 등갈비김침찜을 만들어봅니다. 푹익은 묵은지가 있으면 김치대신 그걸 쓰시면 묵은지 등갈비찜이 되겠죠?^^ 백종원 등갈비김치찜 재료 ----♡등갈비 김치찜 주재료♡---- 돼지등갈비 500g(1팩) 김치 1/3포기 파 한대 청양고추 2개 ----♡등갈비 김치찜 양념♡---- 고추가루 3스푼 다진마늘 1스푼 생강술 2스푼(없으심 미림 2스푼) 설탕 1스푼 국간장 1스푼 새우젓 1~2스푼 ----♡돼지고가 삶는 재료♡---- 월계수잎 2장 통후추 ½스푼 된장 1스푼 백종원 등갈비김치찜 만들기 ●등갈비를 두번정도.. 2021. 1. 15. [요리레시피] 백종원 순두부찌개 끓이는법 그동안은 순두부찌개를 고기 않넣고 담백하게 끓여오다가 고기를 넣고 끓인 순두부찌개가 더 맛있다고 백종원선생님이 말씀하셔서..^^ 백종원 순두부째개로 끓여봤습니다. 백종원 순두부찌개 재료 ----♡순두부찌개 주재료♡----- 순두부 한봉 호박 1/3개 양파 1/3개 바지락 한줌(생략가능) 냉동새우 한줌(생략가능) 청양고추 2개 ----♡순두부찌개 양념재료♡----- 돼지고기 다짐육 2스푼 대파 반대 양파 반개 다진마늘 1스푼 고추가루 2스푼 설탕 1/2스푼 소금 1/2스푼 국간장 1스푼 식용류 2스푼 참기름 1스푼 백종원 순두부찌개 끓이는법 ●본찌개에 넣을 양파와 호박은 큼직하게 썰어주세요. ●양념에 들어갈 양파는 다지듯 썰어주시고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요. ●참기름 1스푼과 식용류 2스푼.. 2021. 1. 15. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
