[요리레시피] 백종원선생의 스테이크 맛있게 굽는법

백종원선생님이 말씀해주신 스테이크시즈닝방법으로 시즌닝한 스테이크고기를

그럼 맛있게 구워야 완벽한 스테이크가 되겠죠??

취향껏 레어, 미디엄, 웰던으로 구우시면 됩니다.

 

저는 미디엄웰던이나 웰던 스타일을 좋아해서 거의 다 익혔습니다^^ 

 

 

 

스테이크굽기정고 확인하는 방법??

엄지와 검지를 붙인 상태에서 생명선 주위 동그란부분 눌렀을때 느낌	엄지와 약지를 붙인 상태에서 생명서주위 동그란부분  눌렀을때 느낌	엄지와 소지를 붙인 상태에서 생명선주위 동그란부분 눌렀을때 느낌

 

요 방법으로 굽고 있는 스테이크를 눌러 원하는 익힘정도로 스테이크를 구우시면 됩니다.

그럼 이제부터 잘 구워볼까요?

 

 

 

백종원선생의 스테이크 맛있게 굽는법??

	●시즈닝해 냉장고에서 30분~1시간정도    숙성한 스테이크 고기를 준비합니다.
	●팬에 올리브유를 종이컵반정도 두르고    센불에서 육즙이 빠져나오지 않도록    튀기듯 굽습니다.
	●옆면이 2/3정도 익은 색깔이 되면    뒤집어서 원하는 익힘정도로 익혀    주심됩니다. ※두께가 2cm이상 되는 스테이크고기는    팬을 한쪽으로 기울여 기름을 한쪽으로    몰아 옆쪽도 기름에 잘 튀겨지도록     구워주심 됩니다. ※좀 과하게 색이 나도 탄거 아님 주의

쉽죠??

튀기듯 굽는다고 해도 느끼하지 않고 맛있습니다..

 

 

그럼 오늘도 맛있게 얌얌하세요..

 

 

 

혹시 백종원선생의 스테이크시즈닝방법이 궁금하시면 요기 참고하세요..

[요리레시피]백종원의 스테이크시즈닝 방법