분류 전체보기36 [요리레시피]백종원 등갈비김치찜 만들기(=묵은지 등갈비찜) 요즘 김장김치가 한창 익어서 맛있습니다. 근데 김치냉장고에 넣어 둔 김친데도 벌써 조금 시큼한 맛이 나더라구요.. 김치찌개나 김치찜 해먹기 적당한 시기가 온거죠.. 그래서 등갈비넣고 백종원선생님의 등갈비김침찜을 만들어봅니다. 푹익은 묵은지가 있으면 김치대신 그걸 쓰시면 묵은지 등갈비찜이 되겠죠?^^ 백종원 등갈비김치찜 재료 ----♡등갈비 김치찜 주재료♡---- 돼지등갈비 500g(1팩) 김치 1/3포기 파 한대 청양고추 2개 ----♡등갈비 김치찜 양념♡---- 고추가루 3스푼 다진마늘 1스푼 생강술 2스푼(없으심 미림 2스푼) 설탕 1스푼 국간장 1스푼 새우젓 1~2스푼 ----♡돼지고가 삶는 재료♡---- 월계수잎 2장 통후추 ½스푼 된장 1스푼 백종원 등갈비김치찜 만들기 ●등갈비를 두번정도.. 2021. 1. 15. [요리레시피] 백종원 순두부찌개 끓이는법 그동안은 순두부찌개를 고기 않넣고 담백하게 끓여오다가 고기를 넣고 끓인 순두부찌개가 더 맛있다고 백종원선생님이 말씀하셔서..^^ 백종원 순두부째개로 끓여봤습니다. 백종원 순두부찌개 재료 ----♡순두부찌개 주재료♡----- 순두부 한봉 호박 1/3개 양파 1/3개 바지락 한줌(생략가능) 냉동새우 한줌(생략가능) 청양고추 2개 ----♡순두부찌개 양념재료♡----- 돼지고기 다짐육 2스푼 대파 반대 양파 반개 다진마늘 1스푼 고추가루 2스푼 설탕 1/2스푼 소금 1/2스푼 국간장 1스푼 식용류 2스푼 참기름 1스푼 백종원 순두부찌개 끓이는법 ●본찌개에 넣을 양파와 호박은 큼직하게 썰어주세요. ●양념에 들어갈 양파는 다지듯 썰어주시고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요. ●참기름 1스푼과 식용류 2스푼.. 2021. 1. 15. [요리레시피]사과양배추샐러드와 어울리는 참깨드레싱 만들기 식탁에 기본이 된 샐러드.. 그중에서도 위 건강에 좋은 양배추를 자주 먹으려고 노력중이죠.. 몸에도 좋은 양배추는 사놓으면 보관성이 좋아서 2주이상 둬도 잘 상하지도 않아 더 유용하더라구요. 오늘은 양배추 사놓은거로 사과와 함께 샤보텐돈가스 먹으러가면 나오는 참깨드레싱 곁들여볼까 합니다. 참깨드레싱 재료 참깨 3스푼 마요네즈 4스푼 진간강 1스푼 설탕 1스푼 올리고당 1/2스푼 레몬즙 2스푼 또는 식초 1스푼 ※다이어트 중이시라면 마요네즈를 플레인요거트로 대체하심됩니다. 참깨드레싱 만들기 ●핸드믹서기나 소형믹서기에 참깨드레싱재료를 양대로 넣어줍니다. ●믹서기로 갈아주면 끝입니다. ※참깨드레싱이 넘 되직하면 물1/2스푼이나 플레인요거트 1스푼을 넣어 또로록 떨어지는 농도로 만들어주심 됩니다. 믹서기 설겆이.. 2021. 1. 14. [요리레시피] 간단한 꼬막 삶는법과 꼬막무침 만드는 법 최근 어느 방송에서 순천만에 가서 꼬막요리를 다큐처럼 찍는 영상을 봤는데.. 식당 사장님께서 하시는 말이.. "꼬막은 해감을 하지 않는다"라는 충격적인 고백을 하셨습니다. 꼬막은 해감하면 맛이 없어진데요.. 사실 짝꿍이랑 보다 둘다 놀랬다니까요.. 얼마전에 아빠가 오신다구해서 울아빠 최애 밑반찬 꼬막간장무침 만들때 하루동안 스텐레스냄비에 넣어 해감해서 열심히 만들었는데..^^ 그래도 맛있었는데.. 암튼 겨울되면 꼭 먹어야하는 꼬막무침 만드는 법입니다.. 꼬막무침 재료 꼬막 1팩 파 1대 홍고추 각1개 청양고추 1개 다진마늘 1스푼 진간장 9스푼 고추가루 1스푼 설탕 1/2스푼 후추 1/4스푼 참깨 1/2스푼 참기름 1스푼 꼬막무침 만들기 1)꼬막삶는법 ●꼬막은 빡빡 비벼서 깨끗한 물이 나올때까지 딱아줍니.. 2021. 1. 14. 이전 1 2 3 4 5 ··· 9 다음
