분류 전체보기36 [요리레시피]백종원의 스테이크시즈닝 방법 가끔 스테이크가 땡길때.. 전 등심보단 채끝살이 굽기도 편하고 좀더 부드러운 것같아 좋더라구요... 오늘은 백종원선생님의 스테이크시즈닝방법으로 한우채끝 스테이크시즈닝 해봤습니다. 백종원 스테이크 시즈닝 재료 한우 250g 소금 2티스푼 통후추 퓨어올리브유 건로즈마리 (생략가능) 백종원 스테이크 시즈닝 방법 ●키친타올을 깔고 고기를 올립니다. ●키친타월위에 올려진 고기에 키칠타올을 덮어 꾹꾹 눌러 핏물을 제거합니다.. ※키친타올로 두번정도 하심됩니다. ●핏기를 제거한 고기에 소금으로 앞뒤에 밑간을 해줍니다 ※백선생왈 스테이크를 실패하는 가장 큰 이유가 밑간을 넘 약하게 해서 그렇다네요 백선생님이 짜겠다 싶을 정도로 하랬는데 백선생님 고기는 3cm두께라 그정도 해야하지만 채끝살은 두께가 1cm정도라 그럼.. 2021. 1. 13. [요리레시피] 간단하고 몸에 좋은 우엉조림 만드는 법 제가 좋아하는 밑반찬 중에 하나가 우엉조림입니다. 몸에 좋기도 하고 아마 많은 분들이 우엉조림을 좋아하셔서 그런가 우엉만 넣고 만든 우엉김밥집도 봤거든요.. 한번 해두면 든든한 우엉조림만드는법 소개합니다. 우엉조림재료 --------♡ 주재료 ♡--------- 우엉 300g 물 700ml 식초 2스푼 --------♡ 조림 양념 ♡------- 들기름 3스푼 진간장 8스푼 올리고당 4스푼 흑설탕 1스푼 물 50ml 참깨 1스푼 우엉조림 만드는 법 ●우엉은 감자깎는 칼로 껍질을 벗겨 씻은 후 2mm정도로 채쳐줍니다. ●채친 우엉이 잠길정도로 물을 붓고 식초 2스푼을 넣어 잘 섞은 후 10분간 담가 우엉의 아린 맛을 우려내고 맑은 물에 두번정도 씻어줍니다. ●들기름 또는 식용류를 넣고 물기를 뺀 우엉을.. 2021. 1. 13. [요리레시피] 간단한 굴소스 새송이야채볶음 세상 어려운 고민이 메뉴고민이죠.. 오늘은 새송이 버섯으로 간단하게 만들 수 있는 반찬하나 소개합니다..^^ 바로 굴소스를 이용한 새송이 야채볶음입니다. 굴소스 새송이 야채볶음 재료 새송이 2개 홍피망 1/2개 청피망 1/2개 양파 1/2개 굴소스 1스푼 진간장 1스푼 소금 1꼬지 참깨 1스푼 후추 약간 굴소스 새송이 야채볶음 만들기 ●양파는 5mm두께로 길게 썰어줍니다. ●피망도 5mm두께로 길게 썰어줍니다. ●새송이버섯도 5mm두께로 길게 먹기 편한 사이즈로 썰어줍니다. ●팬에 식용류를 두르고 중불에서 팬이 달궈지면 양파를 볶아줍니다 ●양파가 살짝 투명해지면 새송이를 넣고 소금한꼬지를 넣고 중불에서 볶습니다.. ※소금은 간을 위한게 아니라 버섯의 수분을 빼 식용유를 최소화해 볶기위함이니 많이 넣으.. 2021. 1. 12. 삼성제트2.0 청정스테이션(VS20T9257SECS) 무선청소기 엄마선물 내돈내산 사용후기 LG로보킹 물걸레 로봇청소기 VR6480VMNC를 퇴짜맞고 재도전한 부모님댁 청소기 바꿔드리기 프로젝트 2탄입니다. 첨에 LG무선청소기 A9과 고민하다 로봇청소기 샀던건데 제가 넘 앞서간 듯해서 다시 무선청소기로 돌아와 LG A9S와 삼성제트2.0 VS20T9257SECS으로 고민하다가 삼성제트2.0으로 최종결정했습니다. 다이슨을 고려하지 않은 이유?? 1. 큰먼지 흡입력부족 무선청소기의 대표브랜드로 모든 이들의 로망이었는데 실상 써보니 큰입자의 먼지나 이물질을 잘 못빨아들인다는 얘기가 많더라구요..가까이로는 제 올케와 동생이 그게 넘 아쉽다고 하더라구요.. 2. 소음 저희 올케가 다이슨무선청소기 넘 시끄러워 아래층 민원들어올까봐 정전기포로 먼지를 한군데 모은 후에 흡입만 시킨다고 하더라구요.. 3. A.. 2021. 1. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음
